Was ist Maya Tongba?

Tongba ist ein nepalesisches Getränk aus fermentierter Fingerhirse. Zum Trinken schütten Einheimische die feuchte Hirse in einen hohen Becher und gießen sie mit heißem Wasser auf. Nach ein paar Minuten ist die Tongba dann trinkfertig und kann als Heißgetränk durch einen präparierten Strohhalm getrunken werden. Die Vorbereitung des Strohhalms ist dabei wichtig, da nur das Wasser trinkbar ist - die Hirse verbleibt im Becher und speichert die Hitze für längere Zeit. Im Winter hält Tongba so angenehm warm. Aber auch im Sommer findet man Tongba an vielen Orten des Landes, schließlich kommen ja auch Tee und Kaffee bei wärmeren Temperaturen nicht aus der Mode.

In Europa ist Maya Tongba die einzige frei verkäufliche Variante von Tongba. Für die Produktion verwenden wir ausschließlich indische Fingerhirse in Bioqualität, die unser bayrischer Produktionspartner zu feiner Maya Tongba verarbeitet. Zu kaufen gibt es Maya Tongba ausschließlich in ausgewählten nepalesischen Restaurants - und hier im Maya Tongba Webshop. 

Was macht Maya Tongba besonders?

FÜR KÖRPER UND GEIST. FÜR SHERPAS UND YETIS

In der Kultur der Sherpas spielt Tongba eine wichtige Rolle. Tongba reinige Geist und Blut, sagen sie. Sie schmeckt gut, ungewohnt, fast ein wenig süßlich. Tongba ist außerdem wohltuend entspannend. Aber nicht nur Sherpas lieben Tongba: Folklore zufolge bricht nachts der Yeti in abgelegene Dörfer ein, um die Vorräte an Tongba zu stehlen.  

SHERPA-REZEPT, GEBRAUT IN BAYERN

Maya Tongba wird in Deutschland vertrieben von Iris und Tobias. Die Zwei haben sich vor vielen Jahren beim Reisen in Nepal getroffen und dabei Tongba kennen und lieben gelernt. Die Sherpa-Dame Maya weiht sie in die Geheimnisse der Tongba-Produktion ein. Wieder in Deutschland gründen Iris und Tobias dann die New Taste GmbH zum Vertrieb von neuen Geschmäckern und starten eine Partnerschaft mit einer integrativen Werkstatt in Bayern zur Produktion von Maya Tongba - als einzige Firma außerhalb Nepals.

NEPAL HELFEN MIT DEM KAUF VON MAYA TONGBA 

Für jeden verkauften Becher Maya Tongba spendet New Taste 10 Cent an Youth Action Nepal, eine Nichtregierungsorganisation in Kathmandu. Youth Action setzt sich für Bildung und Aufklärung benachteiligter Jugendlicher ein. Insbesondere beim Wiederaufbau von Schulen nach dem verheerenden Erdbeben in Nepal 2015 spielte Youth Action eine tragende Rolle. "Wir freuen uns riesig über die Partnerschaft mit New Taste", sagt Madan Pokharel, Präsident der Organisation. "Es ist fantastisch, dass eines unserer traditionell wichtigsten Getränke des Landes nun hilft, in Nepal Gutes zu tun!" 

Wo gibt es Maya Tongba zu kaufen?

Maya Tongba gibt es ausschließlich hier online und in ausgewählten nepalesischen Restaurants. Die Liste an Wirten, die ihren Gästen Maya Tongba anbieten, wird immer länger. Unter anderem könnt Ihr Maya Tongba hier probieren:

  • Berlin: Mitho Cha Prenzlauer Berg
  • Essen: Restaurant Namaste
  • Frankfurt am Main: Himalaya Sherpa Niederrad
  • Leipzig: Chulo Restaurant
  • Mainz: Himalaya Sherpa Mainz-Kastel
  • München: Yak & Yeti
  • Würzburg: Food Mantra